在新单位工作却遭遇不缴纳社保的情况，这是许多劳动者可能面临的问题。面对这种不合理的待遇，我们应当积极采取措施来维护自己的合法权益。

首先，我们需要明确单位为员工缴纳社保是法定的义务。根据相关法律法规，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

当发现新单位不缴纳社保时，我们可以先与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通。以理性、平和的态度向他们说明缴纳社保的重要性以及法律规定，希望单位能够及时纠正错误，为员工缴纳社保。

如果沟通无果，我们可以向劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工和社会保险情况进行监督检查。在投诉时，需要准备好相关的证据，如劳动合同、工资条、工作证明等，以证明自己与单位的劳动关系和工作情况。

此外，我们还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效途径。在申请劳动仲裁时，要明确自己的诉求，如要求单位补缴社保、支付经济补偿等。

下面用表格来对比一下不同维权途径的特点：

维权途径 优点 缺点 与单位沟通 成本低，可能较快解决问题 单位可能不予理睬 向劳动监察部门投诉 具有权威性，执法力度较大 处理时间可能较长 申请劳动仲裁 裁决具有法律效力 程序相对复杂

在维护自己权益的过程中，我们要注意保留相关的证据，如劳动合同、工资发放记录、工作邮件、聊天记录等，这些都可能成为我们维权的有力支持。同时，也要关注维权的时效，避免因为超过时效而导致权益无法得到保障。

总之，劳动者的合法权益应当得到尊重和保护。当新单位不缴纳社保时，我们要勇敢地站出来，通过合法的途径来维护自己的权益，确保自己在工作中能够享受到应有的社会保障。